辰巳蒸留所 アルケミエ 鹿 シカ WILD DEER 六ノ里３５６本

辰巳蒸留所 アルケミエ 鹿 シカ WILD DEER 六ノ里３５６本

First Essence Smoked Venison Gin
辰巳蒸留所
50% 500ml
生産本数：３５６本

以下、HPより抜粋

郡上市六ノ里地域で猟師をしている松川さんが獲ってきた鹿を燻製し蒸留したスモーキーなジン。
香りは燻香(正露丸)、鰹節、BBQ。味わいはジュニパーベリーの松脂感の中から、鹿肉の旨味が広がる。
酒だけど酒の肴。鹿の魂を感じてください。

魂の名を追って 名もなき者を追う
煙に巻かれても シカに迷いはない
山海の味わいは あなたなのだから　
もうすぐクリスマス。
北欧からトナカイさんではなく、六ノ里からシカさんのジン登場です。

※前回は小型銅製蒸留器(ガス火)で鹿ジンを少しずつ蒸留しましたが、
今回からツブロ型蒸留器(蒸気)になります。

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