ハサミはさみ真鍮パスタカッターイタリア　サルデーニャ　パン　パスタ　調理器具

ハサミはさみ真鍮パスタカッターイタリア　サルデーニャ　パン　パスタ　調理器具

イタリア　サルデーニャ　コッコイ　パン　パスタ
ハサミ　はさみ　真鍮　パスタカッター

◯イタリア　サルデーニャ島にて購入した調理器具です。パスタカッターを取り扱っている工房にて購入いたしました。

サルデーニャの伝統的なパン、コッコイを作るときに使用します。


以下、商品説明(引用)

サルデーニャはパンの種類がたくさんあり、どれもみんなすごーく美味しいです。
　硬質小麦のセモリナ粉を使ったパンが多いんですが、その中でも芸術的なのはコッコイと
　呼ばれる細工パン。
　
　コッコイにはいろいろな形があり、簡単にハサミやナイフで切り込みを入れたカタツムリや
　カルチョフィ(アーティチョーク)のような形のものから、王冠やハート型に花びらや葉っぱ、
　鳥など、作る人の想像力でかなりデコラティブにバージョンアップ(笑)したものまであります。

デコラティブなコッコイは宗教的なお祭りのときに教会に奉納されたり、結婚式などのイベントや
　お葬式にも作られます。もちろん食用にもされますが、奉納用に作られるときは日持ちが
　するように塩を多く入れ、ラッカーなどで固められます。
　日常的に食べられるコッコイはというと、嚙めば嚙むほど滋味深～い味わいがあります。



◯新品未使用品です。
撮影のために袋から出しました。

サイズ
ハサミ大　全長11.5cm
ハサミ小　全長9.5cm
真鍮型押し　全長9cm
真鍮ピンセット　全長7.5cm

セットでの販売でお願いいたします。

ハサミはさみ真鍮パスタカッターイタリア　サルデーニャ　パン　パスタ　調理器具