料理人期間限定 4470 切付型 特大牛刀 尺寸 V金10号 刺身包丁 人工象牙八角柄

サイズ
全長：460mm
刃渡り：300mm
刃幅 :56mm
厚み :4.2mm
重さ ： 約 300ｇ
鋼材： V金10号
柄：人工象牙八角柄
硬度:約HRC62
鞘無し、無印、無銘
真空焼き入れサブゼロ処理
手研ぎ本刃付、使いやすさ抜群、錆びにくい、切りやすい。

すべての製品を完全にアップグレードしました， より良くそしてより良く。徐々に薄くするプロセスを大幅にアップグレードしました。 鋼は独自のプロセスでより洗練されています。 製品の感触がさらに良くなり、研いやすさ 、切れ味が長持ちし、錆びにくいという特徴があります。

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