1978 ヨハニスベルガー ホーレ ベーレンアウスレーゼ アイスワイン食品/飲料/酒
1978 Johannisberger Holle riesling Beerenauslese-Eiswein
地区 ラインガウ
生産者 Jacob Treng
葡萄品種 リースリング
等級 ベーレンアウスレーゼ・アイスワイン
内容量 700ml
アルコール度 7.4%
瓶詰め区分 Erzeuger
輸入元 グリュック
専用ウォークインセラーで保管です
プロフをご一読ください
ラインガウ ヨハニスベルグのレアワイン
現存数が少ない1978年産の中でも特に希少な貴腐アイスワイン「ベーレンアウスレーゼ・アイスワイン」です
この表記はドイツのワイン法が改正されたため現在では使えません
1978年は葡萄の収穫量が少なかった年です
糖度の高い葡萄の収穫量は本当に僅かでした
寒波は例年どおり到来したのでアイスワインは作れましたが ほとんどはシュペートレーゼ・アイスワインかアウスレーゼ・アイスワインなのでそれほど甘くないアイスワインなんです
甘さのあるTBA・EisweinやBA・Eisweinは本当に希少で ドイツ本国にもほとんど残っていません
このワインは 収穫量が少なかった1978年では宝石並に貴重な完熟葡萄を本来の収穫期には収穫せず 収穫を寒波の到来まで我慢して待つという賭けに出て樹上で凍った時に収穫して作った物
平均気温が低かった1970年代だから成功した大博打です
温暖化で平均気温が上がっている現在では葡萄が早く熟してしまい良質なアイスワインの生産が難しくなっています
わざわざ葉を切って減らして実に行く養分を減らし熟すのを遅らせて作っているほどです
生産者は日本では無名ですが 1670年からワインを作り ヨハニスベルグの特級畑を持つワイナリーですから実力があるのは間違いないところ
実力が無ければ350年もワイナリーを続けられません
現存が極めて少ない78年産の高等級ワイン
コレクターアイテム化していると言ってもよいワインです
1978 ヨハニスベルガー ホーレ ベーレンアウスレーゼ アイスワイン食品/飲料/酒
1978 ヨハニスベルガー ホーレ ベーレンアウスレーゼ アイスワイン食品/飲料/酒